Para desengrasar una superficie, existen dos tipos de procedimientos: el desengrasar con agua (producto a base de agua y componentes activos) y el desengrasar con solvente.

El desengrasante acuoso se compone de tensio-activos y agentes anti-oxidantes en solución en el agua. La eliminación de la suciedad se hace por emulsión: es decir que los cuerpos grasientos (non miscibles en el agua) se desperdigan bajo forma de partículas finas en el líquido de limpieza (agua) gracias a la presencia de tensio-activos. 
Si el producto de limpieza es concentrado, aclarar es una operación esencial para eliminar todas las huellas del producto.
El CARLYCLEAN es un desengrasante acuoso alcalino (non ácido) concentrado, por utilizar puro o diliuido segun el estado de ensuciamiento del intercambiador de aletas (evaporador o condensador). El producto es eficaz contra los aceites, los lodos…

El desengrasante por solvente radica en solubilizar los cuerpos grasientos sin alterarlos. La evaporación rápida del solvente permite un seco instantáneo de la superficie. El desengrase por solvente se dedica a las superficies muy gruesas, tales como los grupos alojados o las unidades colocadas en las cocinas (restaurantes, colectividades). 
El CARLYNET es un desengrasante solvente formulado sin productos clorados o flúorados.